偶然は必然!

つい先日
懐かしい再会がありました

前前前職のHMV時代
パークプレイス店のオープニングスタッフとして
入社した サッシー

西新商店街にある練り物屋から出て来た時に声をかけられました
約3年前に中洲の川っぷちで10年以上ぶりに再会して以来ですが
その時は用事ですぐにその場を離れないといけなかったので
あまり話す事も出来ずに分かれました

今回の再会で彼の素性を調査したのですが
飲食店の包装素材の会社で働いているらしく

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今後当店のお土産商品のパッケージや包装紙など
また一緒に仕事をすることになりました

店内の音響設備もHMV時代の同期に依頼する事もすでに決まっていて
昔の仲間との再会、また一緒に仕事での関わりが出来る喜びを噛み締めながら
設備業者に支払うお金を下ろしに向かいました

「これも何かの縁やねぇ〜」
が 最近の口癖です

# by mahalomauloa | 2017-05-03 13:10 | 柚はなゆができるまで

柚-はなゆ- ロゴ決定!!

はなゆロゴ遂に決定しました!!
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↓柚色ヴァージョン!
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# by mahalomauloa | 2017-05-02 18:20 | 柚-はなゆ-

謹賀新年

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明けましてお目出度う御座います。
今年も宜しくお願い致します。


博多中洲 六三亭。
正月三日からひっそりと営業致しておりましたが
週明け六日よりやっとこさ市場解禁。

サバ、アラ、牡蠣、ブリカマ、
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そして、“虎河豚生白子”再入荷します!
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1月から2月までの虎河豚白子。
ぶっりぶりで1番旨い時期ですよ〜。


おっと。
巷では、春野菜出始めましたね。
空豆、たらの芽、ふきのとう、菜の花、もすこししたら土筆。
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博多中洲 六三亭では“春野菜の天ぷら盛り”で。
大人の渋み、ご堪能ください。


六日七日は、「七草雑炊」でお待ちしております。


博多中洲 六三亭
博多中洲福博出逢い橋たもと
TEL: 092-291-6313
17:00 - 24:00
# by mahalomauloa | 2014-01-05 01:39

本年中のご愛好に心より御礼申し上げます


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いよいよカレンダーもあと1枚です。
終わります2013年。


本年も沢山のお客様にご来店頂きました。
心より感謝申し上げます。


今年はいろいろとありましたが、メインイベントは周年祭でしょう。
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1階も2階も常連のお客様で埋め尽くされ、階段にはお祝いのお花が所狭しと並んでいました。



個人的には君に出逢えたことが今後の大きな収穫です。
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そして始まります2014年。
また、美味しいご飯考えます。



年始の営業は3日17:00からとなっております。
尚、5日まで中央魚市場休業のため河豚料理のみのご提供となります。


新年も皆様のご多幸をお祈り致しますと共に、変わらぬお引き立てご指導のほど宜しくお願い申し上げます。
# by mahalomauloa | 2013-12-31 13:20 | ご挨拶

新秋刀魚と土瓶蒸し

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平成25年度博多祇園山笠も無事に終わり
毎日うだるような猛暑日の続く博多。



にも関わらず




早くも
今年の秋の初物、



新秋刀魚
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が入荷してます。


まだまだ走りの為、脂ののりはいまいちですが
お刺身、炙り最高です。



もう一つ
秋の代名詞とゆえば。。




そう、





“土瓶蒸し”




おこぜ屋六三亭推奨の為
今年の博多中洲 六三亭の土瓶蒸しは、おこぜで仕上げました。

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おこぜの上品なお出汁と鰹昆布出汁をあわせ
新銀杏、松茸、車海老と王道達と虎魚の共演。


いいお出汁がでてますよ。





夏を満喫しながら
少し秋を感じれます。




先走り大好き!
# by mahalomauloa | 2013-07-26 01:36 | 今年の初物!秋